domingo, 12 de junho de 2011

NUTRIENTES
FUNÇÃO
ALIMENTOS






Açucares






Energéticas

Substâncias energéticas produzidas pelos vegetais. São encontradas na cana-de-açúcar; em cereais, como trigo, a aveia, o centeio e outros; no leite; e no amido existente nas raízes, sementes e frutas


Gorduras


Energética
São importantes reservas alimentares. Encontradas nos óleos e nas gorduras de origem animal ou vegetal





Proteínas





Construtora
São substâncias que contribuem para a formação do nosso corpo. Existe uma grande variedade de fontes de proteínas na natureza. Os alimentos de origem animal e alguns vegetais, como a soja, são ricos em proteínas.



Vitaminas



Reguladora
São substancias indispensáveis as nossas vidas. Sua ausência na dieta alimentar provoca graves doenças. As vitaminas são encontradas nos alimentos de origem animal e vegetal.





Sais minerais




Reguladora
São tão importantes a nossa saúde  como as vitaminas, porque também são responsáveis pelo desenvolvimento e funcionamento do organismo.
São encontrados no sal de cozinha, leite peixe, fígado, amendoim.



Água



Reguladora

Está presente em todas as partes do nosso corpo, até nos ossos.
Ela representa 70% do nosso corpo. É encontrada em todos os seres vivos.

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